Jogja Food & Beverage Expo 2025 Resmi Dibuka, Etalase Kekayaan Kuliner Nusantara

Baca Juga

ICCF UMY Pertemukan Mahasiswa Asing hingga Budaya  Internasional

Pameran ini menghadirkan lebih dari 150 peserta, termasuk 40 pelaku UMKM, yang menampilkan produk-produk unggulan dari sektor makanan, minuman, kemasan, hingga percetakan.
 
“Selama empat hari pameran kami menargetkan 12.000 pengunjung. Pameran ini menjadi etalase kekayaan kuliner nusantara sekaligus ajang bertemunya inovasi industri dari berbagai penjuru dunia,” katanya. 

Selama pameran, pengunjung juga disuguhi berbagai program edukatif dan interaktif yang dirancang untuk memperkaya wawasan, mengasah keterampilan, serta membuka peluang kolaborasi bisnis lintas sektor. Salah satunya program Bakat Boga Challenge yang merupakan sebuah kompetisi memasak hasil kolaborasi dengan Association of Culinary Professionals (ACP), yang melibatkan 50 peserta dalam meracik kreasi kuliner berbahan lokal secara inovatif dan autentik. 

Selain itu juga ada Workshop Pastry & Bakery Culinary yang menghadirkan kelas praktis bersama chef profesional dengan topik aplikatif seperti Butter Cookies for Competition, Gelato Pastry untuk Bisnis, dan Chocolate Drinks. Program ini ditujukan bagi pelaku usaha, pemula, maupun pencinta kuliner yang ingin mengasah keterampilan pastry secara langsung. 

Baca Juga

Solo Indonesia Culinary Festival 2025 Tampilkan Tema Bebakaran

Bersamaan dengan itu, sesi Teh bersama Dewan Teh Indonesia (DTI) dan Asosiasi Teh Indonesia (ATI), serta Talkshow Kopi bersama DEKOPI. Cooking Demo Stage menampilkan Chef Yongki, Chef Achen, dan Chef Merry yang mendemonstrasikan resep andalan serta teknik memasak yang menciptakan pengalaman kuliner yang inspiratif dan informatif. 

Untuk memperdalam pemahaman industri, juga digelar Seminar dan Workshop Industri mengupas tren pasar makanan dan minuman, inovasi bahan baku, strategi pemasaran digital, hingga praktik keberlanjutan yang relevan dengan perkembangan industri makanan dan minuman saat ini. 

Sesi Business Matching juga dihadirkan dan menjadi momen penting yang mempertemukan pelaku usaha dengan investor, pembeli potensial, dan mitra strategis dalam forum yang dirancang untuk menciptakan peluang kemitraan dan ekspansi pasar yang konkret. 

Editor : Wisnu Aji